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[美食DIY] 全球最受欢迎的“炒饭”,绝对美味不溶错过  

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发表于 7 天前 |显示全部帖子
扬州炒饭---即是扬州蛋炒饭。 此炒饭之所以风靡四方,其原因还在于所用的食材丰富与考究。 最基本的蛋与米饭,配上腊肠,加上青豆,玉米粒,胡萝卜,色彩诱人,做起来简单,营养也相当丰富! 所以,男女老幼都喜欢的扬州炒饭!
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食材:
熟米饭1碗,料酒10ml,蚝油1匙,生抽1匙,盐5g,鸡蛋1枚、胡萝卜1根,青豆15g,细葱1根,玉米粒15g,腊肠1根

步骤:
将胡萝卜、葱、切粒备用
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腊肠切细丝备用
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取锅加上烧开,倒入青豆,胡萝卜粒和玉米粒,捞出过冷,沥干水备用
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热锅放入油,油烧热后,放入鸡蛋,快速炒成蛋花盛出;
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继续放入腊肠,放入小许蒜香翻炒爆香;
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放入青豆,玉米粒和萝卜粒翻炒2分钟左右;炒拌均匀
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放入白米饭,大火快炒至散;
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同时下盐、蚝油、生抽、这些料酒继续翻炒,炒匀入味放入鸡蛋,即可出锅;
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最后撒上葱花就可以开吃啦。

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    发表于 7 天前 |显示全部帖子
    炒饭吾易~要炒到粒粒分明

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    发表于 7 天前 |显示全部帖子
    回复 simth520 的帖子

    仲有系每粒饭都要包住蛋浆

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    发表于 7 天前 |显示全部帖子
    萌城美食 发表于 2017-10-13 17:05
    扬州炒饭---即是扬州蛋炒饭。 此炒饭之所以风靡四方,其原因还在于所用的食材丰富与考究。 最基本的蛋与米 ...

                  你贵庚啦靓女。。。。甘识煮送、、、、、、、、、、

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    发表于 6 天前 |显示全部帖子
    回复 jane31288 的帖子

    我喜欢蛋白瑶柱菜粒炒饭,所以我指蛋白瑶柱菜粒炒饭的 炒饭要粒粒分明

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    发表于 6 天前 |显示全部帖子
    哇,色香味俱全,看着就很有食欲,回头自己尝试做做

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    发表于 6 天前 |显示全部帖子
    饿饿饿无早餐~

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    发表于 6 天前 |显示全部帖子
    要用隔夜饭炒啊,炒王,0分!~!~

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    发表于 6 天前 |显示全部帖子
    你是炒饭高手。。。
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    发表于 6 天前 |显示全部帖子
    我本人觉得最好食炒饭是瑶柱蛋白炒饭罗

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    发表于 6 天前 |显示全部帖子
    扬州炒饭都唔系好好食咯,还是自己炒的加多D也先好食
    如果最后不是你,我宁愿从来没相遇。

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    发表于 5 天前 |显示全部帖子
    腊肠应该煮熟再炒,就甘炒睇你好似炒到黑晒

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    发表于 4 天前 |显示全部帖子
    回复 jane31288 的帖子

    你说错了,系每个蛋浆包住米饭
    我要為將來奮鬥.

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    发表于 4 天前 |显示全部帖子
    五系用甜粟的?

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    发表于 3 天前 |显示全部帖子
    要用隔夜饭炒啊,炒王,0分!~!~
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