OnCity中山网络社区 论坛 饮食男女 母亲节,送给全球妈妈最实在的康乃磬
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[美食DIY] 母亲节,送给全球妈妈最实在的康乃磬

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发表于 2018-5-11 17:45 |显示全部帖子
本帖最后由 萌城美食 于 2018-5-11 17:46 编辑

5677020263.jpg

母亲节是一个歌颂母爱的日子,也是一个感恩的日子。很多时候,我们在忙碌的学习、工作和生活中,已经忽略了对母亲表达我们的爱;或者我们在心里感激,却不愿意说出口。

趁你未老,爱不延迟
请别再等了,就现在......
别让爱成为等待,留住美好的回忆
让快乐和爱离妈妈近一点!


                  
IMG_0505_副本.jpg


IMG_0494_副本_副本.jpg

这款蛋糕超级的简单不需要烘烤,直接用压碎的饼干做蛋糕底就可以了,蛋糕分为3部分,饼底+慕斯+简易巧克力造型轻松搞掂哦!你还等什么赶紧做起来送给伟大的母亲吧!

饼干底材料:消化饼干100克,黄油50克
酸奶慕斯材料:酸奶200克,淡奶油200克,细砂糖20克,吉利丁片10克
康乃馨巧克力花材料:草莓巧克力200克

先做饼底:
1.消化饼干装进保鲜袋,用擀面仗擀碎。
饼干步骤2.JPG


2.黄油隔热水融化备用。
饼干步骤3.JPG


3.把融化好的黄油倒入饼干碎中,充分拌匀。
饼干步骤4.JPG


4.黄油混合好的饼干碎倒入已包好锡纸的模具中,用勺子压平压紧压实,放冷藏备用。
饼干步骤5-1.JPG


再做酸奶慕斯糊:
1.吉利丁片提前用冰水泡浸软化。
酸奶慕斯步骤1.JPG


2.泡软的吉利丁片加入酸奶中,隔热水搅拌至溶化。
酸奶慕斯步骤2.JPG


3.然后,把酸奶糊过筛备用。
酸奶慕斯步骤3.JPG


4.细砂糖加入淡奶油,用电动打蛋器打发至酸奶状。
酸奶慕斯步骤4-1.JPG


5.加入酸奶,充分混合均匀。
酸奶慕斯步骤5.JPG


6.把面糊倒进饼干模冷藏至凝固,约4小时。
酸奶慕斯步骤6.JPG


最后装饰:
1.待慕斯糊凝固好就做装饰哦,草莓巧克力提前隔热水融化备用。
康乃馨巧克力步骤1.JPG


2.将融化好的巧克力在大理石板上抹平至凝固。
康乃馨巧克力步骤2-1.JPG


3.刮刀保持45度一直往前推,推出卷卷。
康乃馨巧克力步骤3.JPG


4.一边刮出来的花瓣一边铺到已经脱模的慕斯上,一层一层的铺上,中间的用淡奶油固定就可以了哦。
康乃馨巧克力步骤4.JPG

IMG_0514_副本.jpg



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    好有心思,好好技术

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    发表于 2018-5-12 09:43 |显示全部帖子
    真的超有心思

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    发表于 2018-5-14 09:43 |显示全部帖子
    一个字靓

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    发表于 2018-5-17 16:37 |显示全部帖子
    做得漂亮

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    发表于 2018-5-21 10:25 |显示全部帖子
    谢谢各位的赞

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    发表于 2018-5-28 10:18 |显示全部帖子
    回复 小本香港代购 的帖子

    其实我都好喜欢,好期待我既女女整俾我
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