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[美食DIY] Get这款最in的假假真真冰淇淋蛋糕

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发表于 2018-11-3 14:44 |显示全部帖子
大学的时候有一位比妈妈还贴心的老师,总会提醒女孩子的我们少往石凳上坐,冰冷的石凳对身体不好。不要喝太多冷饮,容易受寒。长大了,才知道当时不断地唠叨其实是对自己最大的关爱。
但是只要看到雪糕状的甜点我就会忍不住不把魔掌伸向它们,哎呦~这个草莓味的吃着酸甜可口,那个香草味的甜而不腻。NO!NO!NO!边吃耳边还是会回响着老师不断的忠告。到底有没有两全其美的办法呢?这个秘诀我只悄悄告诉你,就是它——假假真真冰淇淋蛋糕。看着足以以假乱真的蛋糕,我的口水不断从嘴边溢出来,一口咬下去虽然不是冰冷的感觉,但是奶油的奶香味和蛋糕的松软是另一种新的口感,真是一试就爱上了!
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蛋糕材料:鸡蛋5只,细砂糖80克,低筋面粉40克,色拉油40克, 牛奶40克
装饰材料:华夫饼干1包,彩虹糖1包,淡奶油100克,糖粉10克,粉色素2滴

蛋糕步骤:
1、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀,搅拌至糖溶化。
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2、加入蛋黄搅拌至均匀。
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3、筛入低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。
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4、把剩下的白糖加入蛋清里,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
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5、取三分之一的蛋白霜,和蛋黄糊混合,翻拌均匀,翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
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6、均匀后的面糊,装入裱花袋里。
蛋糕步骤9.JPG


7、挤入垫了软纸杯的模具内,八分满不要放太满哦。
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8、烤箱提前预热,上下火150度,烘烤40分钟 。
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9、上色很均匀,温度也稳定,华丽丽的感觉很配这款烤箱。
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10、将华夫饼干切成三角形,可以用其他饼干代替的
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11、淡奶油加入糖粉和色素,用电动打蛋器打发至干性发泡。
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12、把打发好的奶油,装入裱花袋里。
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13、取一个放晾的蛋糕杯,在顶部上方螺旋挤出花型,把华夫饼干放在下方。
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14、最后,在中间部分挤出花纹,再把一颗彩虹糖放在花心上,撒上彩糖粒装饰美美哒的诞生啦!
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