OnCity中山网络社区 论坛 饮食男女 手多多试下整-蛋白糖
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[美食DIY] 手多多试下整-蛋白糖

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发表于 2018-12-19 18:31 |显示全部帖子
D蛋清多左留住左大半樽。
一下子霖唔到可以整咩,唯有稳下D方睇下可以做D咩啦?
结果都是想整下蛋白糖。(唔知成唔成功,所以冇留步骤同材料)
岩好个樽蛋清够整一次蛋白糖。
跟住人地个方法。一步步来。
就系煮糖浆嘅时候冇按人地个方法来整。跟住自己现有的工具架撑来加热融左D糖浆。
蛋白斋甘打发,唔加糖真系打的较慢。


打左之后挤得啦,又沟下D色素落去整色整水。但D色素系水剂,所以搞稀左少少。


冇用烤箱来整,直接用烘干机整。最大温度真系岩岩够90℃。整左3个钟。烘好出来一阵间就整的到落来。


只要唔粘纸就OK啦。

放左一粒系个樽度,罗晒D公仔款拎去送礼(最好就撒D玉米粉落去,防粘)
还有一D就放系个雪柜度,唔知可以放几耐呢?圣诞整蛋糕或普通蛋糕甘放系隔离做装饰都唔错架,反正都系吃的噶!




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    冇错,就系个间绿色嘅门!安栏路83号个对绿色门。得闲就过下来啦!“ylsf_83h105p”

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    发表于 2018-12-19 22:34 |显示全部帖子
    你间店有点像响胡桃里对面~
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    发表于 2018-12-20 10:52 |显示全部帖子
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    这么厉害?
    冇错,就系个间绿色嘅门!安栏路83号个对绿色门。得闲就过下来啦!“ylsf_83h105p”

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    发表于 2018-12-20 13:41 |显示全部帖子
    好 靓 阿

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    发表于 2018-12-20 23:28 |显示全部帖子
    是五是胡桃里对面先?😏 😏 😏 甘我有无讲岩先???😁
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