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[美食DIY] 吃到胖也不愿停下的圣诞烤鸡

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发表于 2018-12-24 11:47 |显示全部帖子

每个人的圣诞,大概都会有这么一道菜。不管岁月如何变迁,我们依然记着那股熟悉的味道,情怀是一个人的菜,一家人的美食。要说起对圣诞的情怀,其实不过就是思念圣诞的那道美味,一点儿不为过。

曾经和朋友讨论过最难忘的圣诞味道,却一直不知怎么描述,直到吃到这个菜,我才恍然:圣诞的味道,就是吃胖了都舍不得停下的那种。

所以今天分享这道吃胖了也不远停下来的圣诞烤鸡。
_MG_7656_副本.jpg


材料:全鸡一只   土豆一个 青黄红椒半个  油适量  蜂蜜适量 生抽适量  盐适量  糖适量  蚝油适量  料酒适量  白开水适量  奥尔良烤翅粉半包

制作步骤:
1、碗中加入适量的油、蜂蜜、生抽量、咸 、糖、蚝油、 料酒 、白开水、 奥尔良粉搅拌均匀调成酱汁。
1.JPG


2、全鸡洗净后斩去鸡头和鸡脚。调制好的酱汁倒到全鸡中腌制,封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚使至全鸡入味。
2.JPG


3、青黄红椒切成小块待炒备用,同样土豆去皮也切成小块。
3.JPG


4、使用转叉把全鸡叉紧于中央,温度调至230度,使用烤箱的转叉功能,烘烤时间为一小时。(久不久打开烤箱均匀地刷上酱汁。)烤鸡烤至金黄即可取从烤箱中取出。
4_MG_7641.JPG


5、热油起锅,放入青黄红椒、土豆块中火不断翻炒。
5.JPG


6、全鸡烘烤完毕后取出转叉,配菜放置于底部,全鸡放置中央就大功告成了。
_MG_7658_副本_副本.jpg


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    发表于 2019-1-18 10:06 |显示全部帖子
    那个“久不久打开烤箱均匀地刷上酱汁”,一段浓浓的老式石歧话味道
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