OnCity中山网络社区 论坛 饮食男女 贺年新产品,奶芙,如同雪花酥
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[美食DIY] 贺年新产品,奶芙,如同雪花酥

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发表于 2019-1-27 18:47 |显示全部帖子
都属于商业秘密,但都可以发出来俾大家尝试一下。
比雪花酥做法复杂了些。因为饼干是要自己做的。
其余步骤就是做牛轧糖的步骤。

准备好材料。

揉面,兼切埋面。

推荐呢种揉面垫,系唔错的。又可以洗,又可以卷好放好。都可以入烤箱的。

要落油锅炸的。本人唔系几识炸野,所以要分两次先成功。

炸之前,炸埋呢D虾条虾片做零食。

炒棉花糖(牛轧糖做法,有D 朋友仔会自己熬糖做的,都可以)
步骤就冇啦。
最后成品就系呢D 。

已经打好晒包装啦。人地订,系攞来送礼的。
味道系比雪花酥的好吃,但步骤是比雪花酥步骤多了一步。

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    冇错,就系个间绿色嘅门!安栏路83号个对绿色门。得闲就过下来啦!“ylsf_83h105p”

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    发表于 2019-1-27 18:48 |显示全部帖子
    可以在下厨房那里搜索:奶芙
    配方和制作方法和图片更详细。
    冇错,就系个间绿色嘅门!安栏路83号个对绿色门。得闲就过下来啦!“ylsf_83h105p”

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    发表于 2019-1-28 08:56 |显示全部帖子
    其实就是沙琪玛加牛轧糖吧
    ...

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    发表于 2019-1-28 17:48 |显示全部帖子
    回复 010408 的帖子

    对啊,就是饼是自己做不同而已。
    冇错,就系个间绿色嘅门!安栏路83号个对绿色门。得闲就过下来啦!“ylsf_83h105p”

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    发表于 2019-1-31 14:59 |显示全部帖子
    别人订来送礼,你用这样的包装?我做来送人吃的包装比你这个大体多了,哈哈哈

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    发表于 2019-2-9 18:44 |显示全部帖子
    用棉花糖唔好控制火候,容易煮过,好硬……
    最后都系用水饴做熬糖版,奶香无咁足,滴咗几滴香草精落去,感觉都OK
    寒衣渐梦云月冷,月冷风重霜影匆。
    匆影霜重风冷月,冷月云梦渐衣寒。

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    发表于 2019-2-12 13:24 |显示全部帖子
    回复 zerolen 的帖子

    你整嘅系熬糖版?我反而觉得复杂D
    冇错,就系个间绿色嘅门!安栏路83号个对绿色门。得闲就过下来啦!“ylsf_83h105p”

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    发表于 2019-2-12 14:25 |显示全部帖子
    回复 mosex 的帖子

    系会复杂D,不过软硬度容易控制。
    寒衣渐梦云月冷,月冷风重霜影匆。
    匆影霜重风冷月,冷月云梦渐衣寒。
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