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[美食DIY] 喂食零食:海苔芝麻脆,超简单,自己可以试做

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发表于 2019-3-7 18:57 |显示全部帖子
本帖最后由 mosex 于 2019-3-8 12:08 编辑

预祝各位女生主妇们,三八妇女节,女神节快乐!



今日甘鬼大雨,简直冇生意,但自己又喂食哦!所以就整D零食来吃下。



都系下厨房度罗配方试下。最终味道都要煮左之后试味先知道岩唔岩用。



整甘多,所以整左4倍的量。



最麻烦就系整D麦芽糖出来。

最衰部电子称粒电子潮左冇电用,所以罗左个小称来称住先,所以D麦芽糖今次整系唔够称的。



全部倒落锅度煮,记住加少少水先得。



煮到稠稠地就得啦,待凉少少就可以用啦。



备芝麻同紫菜,有D中意吃嘅可以备杏仁片。

紫菜其实系最好就买整寿司个种紫菜,但今次试下呢D调左味的,唔知味道如何,便便地买左两款唔同噶。













步骤其实好简单,一睇就明架啦。




之后整好的,都放系个网度。


烤箱的,100℃  30min~60min(左右,干了脆了就OK啦!但烤箱的话注意烤糊了。)

干果机,90℃(因为干果机最大温度系得90℃咋。)  1h~1h30min(左右,干了脆了就OK啦!)



够钟之后,罗出来凉左D热气就可以入樽,慢慢吃啦!


附一张寻晚整好的鸡仔饼,留念(#^.^#)





最后,还是温馨提示一下:稍潮些的紫菜来做这个最好,烤完后就很脆。如果本来是脆的紫菜做这个,反而越烤越软。

昨天的紫菜是脆的,结果烤完后有一部分是脆一部分是软,搞到今天翻烤。因为之前也做过一批,但紫菜不是很好的紫菜,

又是潮了的,所以烤完后就好脆。所以一句话还是,新鲜的紫菜最好遇些空气软些再做!,那效果就更加好了

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    发表于 2019-3-8 11:56 |显示全部帖子
    好犀利!识唔识整“金吒”啊?

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    发表于 2019-3-8 12:12 |显示全部帖子
    回复 botamami 的帖子

    识,但系好费功夫。
    自己整过,但唔够出边酒楼D薄皮。
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    发表于 2019-3-8 12:35 |显示全部帖子
    回复 mosex 的帖子

    就系要整到酒楼甘个效果先难嘛,支持你整一次比我地学下

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    发表于 2019-3-8 13:58 |显示全部帖子
    我都好喂食,可惜净係识食....
    一面努力愛著  一面懷疑明天
    心裏住了一個討厭的鬼
    告訴我   怎麼抵抗心裏潛伏的脆弱color]

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    发表于 2019-3-8 15:41 |显示全部帖子
    我上次都整过,但买噶紫菜5靓,没咩紫菜味

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    发表于 2019-3-8 17:40 |显示全部帖子
    回复 ch2n_T 的帖子

    甘下次试下买寿司个种紫菜试下啦!应该寿司个种系冇味的。
    但我今次买个D系有味道的,所以吃起来味道都唔同D
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    发表于 2019-3-8 17:42 |显示全部帖子
    回复 star773 的帖子

    有money嘅话,米可以买咯
    我呢D冇money的,自己又中意动手的,所以米自己整咯
    冇关系噶!
    冇错,就系个间绿色嘅门!安栏路83号个对绿色门。得闲就过下来啦!“ylsf_83h105p”

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    发表于 2019-3-11 08:46 |显示全部帖子
    没有看完,但给你点赞
    家下爱上欢乐颂的安迪和小包总,但是也好喜欢魏总和老谭,好纠结啊!
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